HICOOL 2023全球创业者峰会于8月25日至27日在中国国际展览中心（顺义馆）举办，本次大会以“聚势创新、向光而行”为主题，汇聚全国数百域的优秀企业！国家（中关村）火炬科创学院落成仪式也在开幕式举行，共同展示人工智能创新发展的成果。
作为国家（中关村）火炬科创学院的一员，火炬咖啡秉承科创惠民的初心，以科技赋能、打造中国科创咖啡新业态为目标，利用AI算法、人工交互、视觉识别等高科技技术向大会展示了科创成果应用于垂直行业的极佳的商业模式和科创服务于民的情怀。
火炬智能咖啡机器人现场实时复刻咖啡大师的手法工艺，充分展现AI技术、协作机械臂协同技术、人工智能互动技术打造大师级的标准美味。与全球最顶尖的咖啡大师合作，捕捉咖啡师制作咖啡过程中的逐帧模型，针对每款精挑细选的咖啡豆配备精准制作参数，使机器人完美再现咖啡大师的制作手法，以确保每一杯口感都达到极致标准口感，力求制造出极致美味，成为本次大会的明星。
在智能拉花的创新上，AI技术通过掌握最顶级咖啡师拉花艺术的精湛技巧，采用领域自适应等技术，实现机器人自主创作，每天7*24h不间断拉花出品，每小时可达60杯，助力科创咖啡传递出准确、高效、品质、美味的各个要素。在拉花速度上，只需要60秒便可完成取杯、萃取、研磨、打奶泡、拉花等咖啡制作流程，实时快速拉花。同时该项技术随机搭载小程序，消费者完成点餐操作后，咖啡机器人随即送来一杯精致的拉花咖啡。咖啡界业内人士在大会现场惊叹道，“现在有一台机器人就解决了2-3个咖啡师的成本问题，该设备真是让线下咖啡店降本增效的法宝。”
除此之外，这款智能咖啡机器人稳定性极强。经过精确试验，咖啡机器人连续工作2万个小时，重复定位精度高达?0.02毫米，避免了咖啡大师因疲劳、手误导致的各类口感差异。
在火炬生态的理念下，火炬咖啡采用的智能咖啡机器人利用智能系统帮助客户完善后勤补给。在智能系统的帮助下，负责人第一时间掌握物料储备情况，实现更高效，更贴心的后勤管理。
当下，数字化浪潮正席卷各大领域。未来，一个AI密集度更高、更智能化的世界，对机器人的期许也会更高。随着人工智能技术与机器人的深度融合，火炬智能咖啡机器人“大脑”和“身体”将具备更高的可支配性、可感知性、可交互性。火炬咖啡品牌的初衷也不仅仅在于满足人们的休闲娱乐需求，更是希望能够让人们充分享受到高科技带来的幸福生活，以更加趣味化的方式深入探索咖啡的美味，感受数字化和美味的融合，实现真正的沉浸式交互。
【小编思考】事实上，AI咖啡师并不是第一次出现，对于市场而言，在追求高效的消费者环境AI咖啡师肯定是一个毋庸置疑的好的帮手。它能快速解决消费者购买效率的问题，并且可以减少运营者因人工不足或者人工成本增加的困扰。而在社会层面来讲，它从某一程度可以智能化助老助残、信息发布等功能，打造社区聚会的场景。但是，值得关注一点的是，还是要结合当下的消费场景来理性看待。毕竟不可否认有一部分消费者选择去独立咖啡馆需要的不仅是一杯咖啡，而更多的是一种人文。从感性角度而言，ai咖啡师始终不会像人类咖啡师一样有情感交流，有媒介、信息互动的作用，而更多是提供一杯纯粹的咖啡。这对有社交需求的人群来说可能并不是一个比较好的选择。
文：阿窜（整理编辑）
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