最近股票池里的公司基本分析了一遍，它们多是各个细分领域的龙头企业
比如科思股份（护肤品原料龙头）、健民集团（国内唯一一家体培牛黄厂商）、爱美客等等。
业绩好的龙头股在经历暴跌后大概率会迎来业绩和估值的戴维斯双击，不过也有人“不喜欢”龙头股，觉得这些股票已经走出来了，要么股价太高、要么太稳上涨空间不大。
我梳理了近三年内上市的食品饮料企业，通过 行业分析、企业自身业绩和盈利能力分析，最后筛选出三家最有黑马潜质的公司：东鹏饮料、欢乐家、甘源食品。确定性最高的是东鹏饮料。
乳制品、休闲食品行业新上市企业最多，软饮料和预制菜行业未来或者企业增长比较快。
最近3年内，共有30家新上市的食品饮料相关企业。
按照所属行业划分，休闲食品、乳制品行业新上市企业数量最多，其次是软饮料。
任何一个行业都要经历完整的生命周期，一般我们认为处于初创期和成长期的行业，增量空间大，这时行业内还没出现绝对的龙头，有竞争力的企业成长性高，出现黑马股的概率大。
乳制品和休闲食品行业市场空间很大，但从行业生命周期考虑，这两个行业都已经进入成熟期，行业发展速度放缓。
换句话说，这两个行业早已经是红海，各行业的龙头或排名前几的企业占据了半壁江山，出现黑马的概率很低。
所以在上面一众行业中， 软饮料和预制菜行业进入快速增长。
软饮料覆盖面很广，包括碳酸饮料、果汁饮料、茶饮料、能量饮料、含乳饮料等等。
2019年我国软饮料行业市场规模9914亿元，预计2019-2024年复合增长率约5.9%，2024年软饮料市场规模将达到1.3万亿元。
预制菜是近两年消费升级的一个趋势。
数据显示，2021年预制菜市场规模为3459亿，预计2026年将达到10720亿元，2022-2026年复合增速达20.6%。预制菜行业正处于快速增长期。
从竞争格局看，该行业目前还没有绝对的龙头。前三大企业市占率不足10%。
从业绩增速看，有7家企业净利润增速大于营收增速。
营收是净利润的基础，营收和净利润稳定增长的企业经营情况比较好。对30家企业按照 一季度营收增速进行排名，前十名企业如下。
再进一步筛选，一季度扣非净利润增速大于营收增速的有7家，分别是劲仔食品、欢乐家、宝立食品、东鹏饮料、千味央厨、佳禾食品和甘源食品。
公司的业绩持续增长，且扣非净利润增速大于营收增速，主要有四种原因：
行业需求大，企业间的竞争压力小
业务结构优化，高毛利的业务收入占比提升
产品价格提高
规模效应，使得单位成本和期间费用摊薄
7家企业一季度扣非净利润增速更高的原因如下：
劲仔食品：2022年一季度低基数影响，加上大单品策略效果好，毛利率高的产品收入占比提升。
欢乐家：主要是产品提价、成本下降以及yq影响公司罐头需求旺盛所致。
宝立食品：收入规模扩大、产品结构优化所致。
东鹏饮料：渠道拓展以及成本下降，业绩超预期。
千味央厨：渠道上B端恢复增长、C端打开新空间，以及高毛利产品占比提升。
佳禾食品：行业景气度提高，各产品收入均实现增长，上游原材料价格下降，成本改善。
甘源食品：产品销售情况改善，费用投入缩减。
从盈利水平看，前10名企业平均毛利率均大于35%。
按照2018-2022年，5年平均毛利率排序，前10名企业如下。
由上图可知，这些毛利率较高的企业大多是 软饮料和休闲食品企业，这是因为行业不同，盈利水平存在差异。
重点是，通过业绩增速和盈利能力对比，发现这其中有三家企业是重合的。
它们是 东鹏饮料、甘源食品、欢乐家。
最全食品饮料细分龙头（名单）
柴米油盐酱醋龙头
一，粮油
1，京粮控股：植物油加工领先企业
2，深粮控股：老牌企业
3，西王食品 ：玉米油龙头，健康食用油龙头
4，道道全：菜籽油龙头，湖南最大油脂加工企业
二，食盐
1，湖南盐业：湖南最大食盐生产企业
2，苏盐井神：食盐行业产销一体化新型盐企
三，白糖
1，华资实业：甜菜制糖第一家上市公司
2，中粮糖业：国内糖业巨头
3，粤桂股份：历史最悠久的制糖企业之一
四，酱油
1，海天味业：调味品龙头，酱油龙头。
2，中炬高新：酱油龙二。
3，加加食品 ：酱油龙三
五，食醋
1，恒顺醋业：食醋龙头
2，千禾味业：调味品，食品添加剂龙头，食醋龙二。
六，调料
1，天味食品：火锅料龙头
2，日辰股份：复合调味料龙头
3，安记食品：复合调味料龙二
白酒领域细分龙头15只
1， 贵州茅台：高端白酒龙头 A股之王，目前市值超过2019年贵州一整年GDP
2， 五粮液：四川区域龙头之一，高端酒
3， 泸州老窖 ：四川区域龙头之一
4， 洋河股份：江苏区域龙头，国内第三大白酒企业
5， 顺鑫农业：低端白酒龙头（二锅头，牛栏山）
6， 山西汾酒：山西区域龙头
7， 今世缘：江苏区域龙头，中华老字号
8， 口子窖：安徽区域龙头之一
9， 古井贡酒 ：安徽区域龙头之一
10，老白干酒：河北区域龙头
11，酒鬼酒：湖南次高端白酒龙头
12，古越龙山：绍兴黄酒知名品牌
13，金徽酒：甘肃白酒龙头
14，伊力特：新疆白酒龙头
15，迎驾贡酒：安徽老牌白酒。
粮食龙头9只
一，大米
1，金健米业
2，北大荒
二，转基因
1，大北农 转基因大豆
2，隆平高科 转基因玉米
三，玉米种子
1，荃银高科
2，登海种业
3，神农科技
四，棉花种子
1，新农开花
2，新赛股份
饮料细分领域龙头8只
1，香飘飘：饮料巨头，最大固体饮料制造商
2，养元饮品：植物蛋白饮料行业巨头（六个核头）
3，青岛啤酒 ：啤酒巨头
4，百润股份：国内预调酒龙头（PIO锐澳）
5，维维股份 ：豆奶行业龙头
6，伊利股份 ：牛奶龙头，全球健康食品龙头
7，光明乳业：全国性乳制品
8，贝因美：国内奶粉龙头
休闲食品细分领域龙头18只
1， 三只松鼠：休闲食品行业领先的品牌电商（坚果）
2， 良品铺子：休闲食品（肉制品，坚果，糕点等）
3， 盐津铺子：传统特色小品类休闲食品龙头，最大豆制品零食生产基地
4， 双汇发展：大众食品龙头（火腿肠）
5， 来伊份：休闲食品全渠道运营商，多元化产品经验
6， 桃李面包：面包行业龙头
7,， 桂发祥：区域传统休闲食品龙头（天津麻花）
8， 妙可蓝多：奶酪制品龙头
9， 好想你 ：红枣龙头
10，有友食品：泡卤味休闲食品（泡椒凤爪）
11，恰恰食品：瓜子龙头
12，煌上煌：酱卤肉制品龙头
13，绝味食品：休闲卤味食品龙头
14，西麦食品 ：麦片龙头
15，三全食品：速冻食品行业龙头（水饺汤圆）
16，元祖股份：糕点行业龙头
17，广州酒家：广州唯一国有控股餐饮上市企业（月饼早茶）
18，黑芝麻：芝麻糊龙头
食品加工细分区域龙头9只
1，涪陵榨菜：酱腌菜龙头，榨菜行业唯一上市公司（乌江榨菜）
2，汤臣倍健：保健食品行业第一（健力多）
3，安琪酵母：亚州第一，世界第三酵母公司
4，爱普股份：国内香精香料龙头
5，华宝股份：国内最大烟草香精龙头
6，克明面业：国内面业龙头
7，龙大肉食：肉食类龙头
8，上海梅林：牛羊肉屠宰龙头，罐头企业龙头
9，安井食品 ：火锅料行业龙头
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