两小时！青海黄河三文鱼游到“火锅之都”重庆

“来，尝尝我们的三文鱼，今天凌晨两点坐着飞机从青海来到重庆，特别新鲜！”

第六届中国西部国际投资贸易洽谈会（以下简称西洽会）“大美青海?生态品牌”主题馆里，龙洋知鲜（青海）股份有限公司展位前，工作人员从冰柜里拿出几盒龙羊峡三文鱼预包装食品，小心翼翼打开包装，调好佐料，邀请众人品尝。

夏思远介绍龙羊峡三文鱼。

“嗯，好吃！”一口三文鱼下肚，大家不约而同地夸赞起来，鲜美嫩滑、清爽Q弹、回味无穷……一通夸赞后，大家才想起询问，来自青海的三文鱼怎样在深夜“游”进重庆？

夏思远是龙洋知鲜（青海）股份有限公司总经理助理，他赶紧介绍：“我们的三文鱼来自青海省海南藏族自治州共和县的龙羊峡，为保证三文鱼的口感，昨天一早工人捕捞三文鱼，上午处理成预包装食品，下午送到机场，连夜搭乘航班飞到重庆，直接送到展馆。我们带来了4条冰鲜三文鱼，3种预包装产品共计150盒。”

夏思远举例，消费者今日下单，工作人员整理好订单，工人第二天一早捕鱼，两个小时后加工成冰鲜鱼，送入深加工厂制作成预包装食品，下午即可通过顺丰冷链发往全国各大城市，全国90%的城市都能实现次日到达。

“哦，怪不得这么新鲜。”听完，大家又是一番赞赏。

龙洋知鲜（青海）股份有限公司成立于2008年，专业从事高档冷水鱼（鳟鱼）生态养殖、生产、销售，是农业产业化国家重点龙头企业，也是国际贸易高质量发展基地。公司建成集孵化、育苗、养殖、加工、销售于一体的全产业链，实现规模化、标准化、数智化、品牌化、国际化经营，拥有ASC、BAP国际双认证，是杭州亚运会的官方供应商。

“目前，龙羊峡三文鱼在国产三文鱼市场占比接近50%，相当于每两条三文鱼就有一条产自龙羊峡。我们的产品覆盖全国各大城市，大批量出口欧亚几个国家，和日本、韩国企业也有紧密合作，我们为世界提供优质水产蛋白。”夏思远说。

今年4月底，世界三大渔业博览盛会之一的全球水产品博览会在西班牙巴塞罗那举行，龙洋知鲜（青海）股份有限公司带着龙羊峡三文鱼欣然参会，冰鲜三文鱼刺身、香草三文鱼、烟熏三文鱼等三文鱼产品大放异彩，获得参展商和合作伙伴的认可。

龙羊峡三文鱼下高原、出国门后，龙洋知鲜（青海）股份有限公司又瞄向了大众市场。“我们来参加西洽会，希望进一步提升龙羊峡三文鱼的知名度，让我们的产品从餐饮渠道直接进入家庭，端上更多消费者的餐桌。”夏思远透露，今年公司将在西宁开设旗舰店，让优质美味的三文鱼“游”上更多西宁人的餐桌。

来源：源点新闻

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